Gelbes Haus Signature Drinks

Saisonkarte

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Dragons in Paradise

Vollmundig wie Crème Brulée, Röstaromen, langer, sehr warmer Nachhall. Das Souvenir des Drachen. 
Pandan Likör, Mekhong, Zitronensaft, Kokossirup^(H), Genmaicha⁽⁹⁾, Muskatessenz, Absinth Paradiespfefferessenz
 

Die rote Bertha

Fruchtig und funky. Die rote Bete hat sich mit mexikanischer Kutte geschickt maskiert.
Mezcal, Mönchspfeffersud, Rote Bete Saft, Weiße Schokoladen Sirup, Limettensaft
 

Pussanga & Pisco (auch als Grog)

Spicy, blumig, erfrischend. Genau richtig nach einem Spaziergang durch den Regenwald (oder Johannis).
Gewürzlikör, Pisco, Limettensaft, Aqua Faba
 

Eminente Godfather Cocktail

Hier steht „Der Pate“ Pate. Erhaben und entspannt setzt sich dieser nach einem Gelage zwischen Zwetschenmännla und Pfeffersack
Rum Riserva, Zwetschgen - Kakao - Piment Cordial
 

Jack O´Lantern

Es ist immer gut, Kürbis zu haben. Und aus der Kürbislaterne strahlt das warme Licht
Rhum Agricole, Vanillelikör, Kürbissirup, Orangensaft, Aqua Faba, Ingwerdirektsaft, Zitronensaft
 

Ranald MacDonell´s Rainstorm

Komm rein und lass das Wetter draußen. 
GH Maltwhisky, Rainwater Madeira^(M), Neroli Cordial⁽¹⁰⁾, Zitronensaft, Peach Bitters
 

William & Daisy

Oma´s Birnenkompott in flüssig mit Häubchen
Williams Brand, Birnensirup, Zitronensaft, Nelkenbitters, Gewürzespuma
 

Moosmarie

Da soll noch einer sagen Mocktails seien langweilig!!
Birnensirup, Thymianextrakt, Pimentextrakt, Cranberrynektar, Zitronenkräutersud, Verjus
 

Gelbes Haus Signature Drinks

erdacht und umgesetzt von Sigrid Klein und Oliver Kirschner

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Adult Leomande

Gelbes Haus Gin, islayfassgelagerter Apfelbrand, Holunderblütensirup¹⁷ (eigene Herstellung), Apfelsaft (naturtrüb), Gurkenscheiben
11,00 €

Dachgarten Fizz

Kümmel, weißer Wermut, Gartenkräutersirup (eigene Herstellung), Zitronensaft, Soda, Gelbes Haus-Bitters^1,10
11,00 €

Der goldene Wurf

Marillenlikör, Islay Whisky, Zitronensaft, Ingwersirup (eigene Herstellung), Kardamom, Szechuanpfeffer
11,00 €

Elefantenschwanzcocktail

– unser berühmter, stärkster Hauscocktail
Hochprozentiger Rum¹, brauner Rum¹, Honig, Ananassaft³, Orangensaft, Muskat, Gelbes Haus Bitters^1,10
18,00 €

Rhubarb & Shiso Smash

Shiso-Gin Infusion (eigene Herstellung), Rhabarber-Tonka Cordial (eigene Herstellung), Zitronensaft, Pimento Dram
11,00 €

und unser „Lieblings-Thema“ OBSTBRÄNDE

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Der Dorn

Schlehengeist, Bio Zitronensaft, Honig, Portwein^M
11,00 €

Der Schorsch

Williams (Brennerei Haas), Bio Zitronensaft, Mandelsirup^H, Minze, Nelken
11,00 €

Pflaumen Mojito

Pflaumenbrand, Zimtsirup¹, Minzesirup (eigene Herstellung), Bio Limettensaft, Ginger Ale^1,17, Minze, Dörrpflaumen²
12,00 €

Pink Mojito

Himbeergeist, Himbeersirup¹, Minzesirup (eigene Herstellung), Bio Limettensaft, Cranberrynektar³, Minze, Himbeeren
12,00 €

Summer Breeze

Haselnuss-Sahnelikör^H (Brennerei Haas), fränkischer Zitronengeist (Brennerei Haas) Zuckersirup, Bio Zitronensaft, Mangonektar
11,00 €

Als qualitätsbewusste Bar stellt das Gelbe Haus etliche Zutaten, die für unsere Cocktails benötigt werden, selbst her. Besonders legen wir Ihnen unsere hausgemachten Cocktailkirschen ans Herz; jede Einzelne ist handverlesen und in einem speziellen Rum Sud eingelegt.