Gelbes Haus Signature Drinks

erdacht und umgesetzt von Sigrid Klein und Oliver Kirschner

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Adult Leomande

Gelbes Haus Gin, islayfassgelagerter Apfelbrand, Holunderblütensirup¹⁷ (eigene Herstellung), Apfelsaft (naturtrüb), Gurkenscheiben
12,00 €

Dachgarten Fizz

Kümmel, weißer Wermut, Gartenkräutersirup (eigene Herstellung), Zitronensaft, Soda, Gelbes Haus-Bitters^1,10
12,00 €

Der goldene Wurf

Marillenlikör, Islay Whisky, Zitronensaft, Ingwersirup (eigene Herstellung), Kardamom, Szechuanpfeffer
12,50 €

Elefantenschwanzcocktail

– unser berühmter, stärkster Hauscocktail
Hochprozentiger Rum¹, brauner Rum¹, Honig, Ananassaft³, Orangensaft, Muskat, Gelbes Haus Bitters^1,10
20,00 €

Rhubarb & Shiso Smash

Shiso-Gin Infusion (eigene Herstellung), Rhabarber-Tonka Cordial (eigene Herstellung), Zitronensaft, Pimento Dram
12,50 €

und unser „Lieblings-Thema“ OBSTBRÄNDE

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Der Dorn

Schlehengeist, Bio Zitronensaft, Honig, Portwein^M
12,50 €

Der Schorsch

Williams (Brennerei Haas), Bio Zitronensaft, Mandelsirup^H, Minze, Nelken
12,50 €

Summer Breeze

Haselnuss-Sahnelikör^H (Brennerei Haas), fränkischer Zitronengeist (Brennerei Haas) Zuckersirup, Bio Zitronensaft, Mangonektar
12,50 €

Pflaumen Mojito

Pflaumenbrand, Zimtsirup¹, Minzesirup (eigene Herstellung), Bio Limettensaft, Ginger Ale^1,17, Minze, Dörrpflaumen²
13,00 €

Pink Mojito

Himbeergeist, Himbeersirup¹, Minzesirup (eigene Herstellung), Bio Limettensaft, Cranberrynektar³, Minze, Himbeeren
13,50 €

Als qualitätsbewusste Bar stellt das Gelbe Haus etliche Zutaten, die für unsere Cocktails benötigt werden, selbst her. Besonders legen wir Ihnen unsere hausgemachten Cocktailkirschen ans Herz; jede Einzelne ist handverlesen und in einem speziellen Rum Sud eingelegt.