Gelbes Haus Nürnberg: Gin der Woche

Beefeater 24

  • chinesischer Grüntee
  • japanischer Sencha Tee
  • Grapefruitschalen
  • Wacholder
  • Zitrusnoten
  • Umami
Ghn beefeater 24 600

Beefeater 24

Beim Beefeater 24 Gin handelt es sich weder um einen Klassiker, noch um eine Neuerscheinung, aber dennoch weiß dieser besondere Premium Gin zu überzeugen. Dies lässt sich unter anderem auch daran ablesen, dass Tony Conigliaro, ein weltbekannter Bartender, mehrere Cocktails extra für diesen Gin kreiert hat.

Die Besonderheit des Beefeater 24 Gins liegt in der Verwendung von chinesischem Grüntee und japanischem Sencha Tee. Außerdem werden dem klassischen Beefeater Rezept Grapefruitschalen hinzugegeben um das Geschmacksbild abzurunden. In der Nase sowie im Geschmack ergibt sich so ein zwar klassischer aber auch äußerst spannender Eindruck. Neben Wacholder und Zitrusnoten sind auch leichte Umami Anklänge auszumachen.

Zwar spielen diese dezenten Aromen ihre volle Kraft erst in einem reduzierten Drink wie einem Dry Martini oder Gimlet voll und ganz aus, jedoch wollen wir Sie auch diese Mal nicht von Ihrem lieblings Highball abhalten:

Fentimans Tonic Water

Ein Grundsatz beim Food-Pairing ist: „What groes together, goes together!“ deshalb past auch das englische Fentimans Tonic Water ganz vorzüglich zum britischen Beefeater 24 Gin. Vor allem seine Grapefruit-Noten werden durch die dezente Süße und deutlichen Zitrusnoten des Tonic Waters unterstrichen. Das Gesamtbild ist zwar klassisch, aber gleichzeitig auch angenehm und ausgewogen.

Fever Tree Tonic Water

Zu einem Premium-Gin gehört auch ein Premium-Tonic Water und somit ist die Paarung aus Beefeater Gin und Fever Tree Tonic nur logisch. Weniger fruchtbetont, zeigt sich der Highball von einer etwas trockneren Seite, ohne in eine zu starke Bitterkeit abzudriften. Die Gewürz- und Wacholdernote des Gins kommen in dieser Mischung besonders gut zur Geltung.

Lassen Sie sich von diesem modernen Klassiker in unserem Backboard überzeugen und schauen Sie auf Ihren Lieblings-Gindrink bei uns vorbei!

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