Cocktails

Aperitifs

Aperojito

Aperol*, Weißer Rum , Orangensaft, Limette, Zucker braun, Minze, Sodawasser
(1), (2), (3)
Longdrink

9,50 €

Aperol Sour

Aperol*, Zitronensaft, Zuckersirup, Orangensaft; Orangenbitter
(1), (2), (3)
Tumbler

8,50 €

Blaue Gurke

Lillet Blanc, Ginger Ale, Gurkenscheibe, Himbeere, Sekt
Champagnerglas

8,00 €

Hugo

Zitronenmelissesirup, Sekt, Mineralwasser, Minze, Zitronenspalte
Roland Gruber, Sanzeno Wein- und Cocktailbar, Südtirol
Champagnerglas

8,00 €

Pimm’s No. 1 Cup

Pimm’s No. 1, Ginger Ale, Zitronen- und Orangenscheibe, Gurkenscheiben
Longdrink

8,50 €

Richmond Gimlet

Gin, Limettensaft, Zuckersirup, Minzeblätter
Jeffrey Morgenthaler, Clyde Common, Portland
Cocktailschale

8,50 €

The Daisy

Portwein, Zuckerwürfel, TBT Aromatic Bitters, Ginger Beer, Zitronenschale
Longdrink

9,50 €

Digestifs

Banana Bliss

Weißer Rum, Crème de Bananes, Grenadine, Orangensaft, Sahne, Angostura Bitters
Cocktailschale

8,00 €

Coconut Dream

Crème de Cacao weiß, Crème de Bananes, Kokosnußcrème, Sahne
Cocktailschale

8,00 €

Die Frau an einem ruhigen Abend

Kirschbrand, Mozart Chocolate Spirit Dry, Zimtsirup, Honig, Bio Apfelsaft naturtrüb, Natur Joghurt fettarm
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
Tumbler

8,00 €

Dream Lover

Bailey´s Original Irish Cream, Kokossirup, Mandelsirup, Ananassaft, Milch
Longdrink

8,00 €

Julia

Weißer Rum, Amaretto, Erdbeermus und -Sirup, Sahne
Cocktailschale

8,00 €

Summer Breeze

Haselnusslikör, fränkischer Zitronengeist, Zucker,Zitronensaft, Mangonektar
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
Cocktailschale

8,00 €

Tropischer Nektar

Cuarenta y Tres, Pfeffer Wodka, Zitronensaft, Milch, Kaffirblätter, Kardamom, 7Up Limonade
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
Longdrink

9,50 €

Liköre

Amaretto Sour

Amaretto, Bourbon, Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß
Tumbler

9,50 €

Der goldene Wurf

Marillenlikör, Laphroaig 10 Jahre, frischer Zitronensaft, Zuckersirup, Kardamon, Szechuanpfeffer
Oliver Kirschner, Gelbes Haus Nürnberg
Cocktailschale

8,00 €

Evolution

Licor 43, Gin, Limettensaft, Zimtsirup, Ingwersirup (eigene Herstellung), Nelken
Tumbler

9,50 €

Gilligan's Ginger Swizzle

Chartreuse gelb, Ingwerlikör, Wray & Nephew Overproof Rum, Falernum Bitters, Bittermen's Tiki Bitters, Limettensaft, Zitronensaft
Longdrink

11,50 €

Lido di Venezia

Wassermelonen Likör, Frangelico, Pistazien Sirup, Limettensaft, Himalaya Salz
Mirko Gardelliano, Sheppard´s, Köln
Cocktailschale

8,50 €

Nackte Jungfer

St. Germain, Pisco, Zitronensaft, Zitronensirup, Grapefruitsaft, Orangensaft, Orangenblütenwasser
Tumbler

9,50 €

Rum-Traube-Nuss

Mozart Chocolate Spirit Dry, Jamaika Rum, Frangelico, Rosinensirup (eigene Herstellung), Limettensaft
Tumbler

9,50 €

Brandy & Cognac

Brandy Alexander

Brandy, Crème de Cacao braun, Sahne, Muskat
Cocktailschale

8,00 €

Captain Truman

Brandy, Ingwerlikör, Zitronensaft, Zuckersirup, Zitronenzeste, Bolivar Bitters, Sekt
Champagnerglas

8,50 €

Lavender Sidecar

Cognac, Cointreau, Zitronensaft, Lavendelbitters (eigene Herstellung), Zuckerrand
Cocktailschale

9,50 €

Pisco Sour

Pisco, Limettensaft, Zucker, Eiweiss, Angostura Bitters
Tumbler

9,00 €

Strawberry Julep

Brandy, Grand Marnier, pürierte Erdbeeren, Zitronensaft, Zuckersirup, Minzeblätter
Longdrink

9,50 €

The Cuzco Cocktail

Pisco, Aperol, Zitronensaft, Zuckersirup, Grapefruitsaft
Julie Reiner, Flatiron Lounge, New York
Longdrink

8,00 €

Viceroy

Pisco, Lillet Blanc, Limettensaft, Zuckersirup, Tonic Water
Duggan McDonnell, Bar Cantina, San Francisco
Longdrink

8,50 €

Gin

Adult Lemonade

Hendrick`s Gin, Islayfassgelagerter Apfelbrand, Holunderblütensirup (eigene Herstellung), Bio Apfelsaft naturtrüb, Gurkenscheiben
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
Tumbler

8,50 €

Ein Quantum Prost aka Vesper Lynd´s Trost

Cadenhead´s Classic Gin, Potocki Wodka, Kina Lillet Vermouth, Angostura Bitters, Orangenzeste

„Weder gerührt, noch geschüttelt! Alles Schnickschnack!“

Tony Micelotta, Dukes Hotel, London
Martiniglas

8,50 €

Good Night and Good Luck

Hendrick´s Gin, Zitronensaft, Zucker, Gurkenscheiben, Kamillentee
Mirko Gardelliano, Sheppard´s, Köln
Tumbler

8,50 €

Hell Bender

Gin, Wodka, Sloe Gin, Zucker, Maracujanektar, Sprite
Longdrink

8,50 €

Lady Killer

Gin, Apricot Brandy, Cointreau, Ananassaft, Maracujanektar
Peter Roth, Kronenhallen-Bar, Zürich
Coladaglas

10,50 €

Royal Sloe Gin Fizz

Schlehen-Gin, Zitrone, Zucker, Eis, Sodawasser
Oliver Kirschner, Gelbes Haus Nürnberg
Champagnerglas

10,50 €

Singapore Sling

Gin, Cherry Heering, Cointreau, Bénédictine, Zitronensaft, Grenadine, Ananassaft, Angostura Bitters
Ngiam Tong Boon, Raffles Hotel, Singapore
Coladaglas

11,50 €

The Earl

Earl Grey Tee Gin Infusion (eigene Herstellung), Limette, brauner Zucker, Zimtsirup, Maracujanektar
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
Longdrink

8,50 €

Wodka

Cosmopolitan

Zitronenwodka, Cointreau, Roses' Lime, Zitronensaft, Cranberryfruchtsaftgetränk
Cocktailschale

8,50 €

Lemon Grass

Wodka, Lemonengrass, Kaffirblätter, Limettensaft, Zucker, Tellycherrypfeffer, 7Up Limonade
Longdrink

9,50 €

Polynesian Pepper Pott

Absolut Peppar, Zitronensaft, Kokossirup, Mandelsirup, Ananassaft, Orangensaft, Tabasco, Cayennepfeffer, Curry
Enrico Wilhelm, Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg
Coladaglas

11,50 €

Sex on the Beach No. 3

Wodka, Triple Sec, Calvados, Peach Brandy, Southern Comfort, Grenadine, Orangensaft, 7Up Lemonade
Coladaglas

11,50 €

Strawberry Cascade

Wodka, Galliano, Kahlua, pürierte Erdbeeren, Sahne
Henry Molla, Cascades Cocktail Lounge, Adelaide
Cocktailschale

8,50 €

Tokyo Martini

Wodka, Noilly Prat, Green Tea Bitter (eigene Herstellung)
Martiniglas

8,50 €

White Russian

Wodka, Kahlua, Sahne
Tumbler

8,00 €

Whisky & Whiskey

Atom Limo

Wild Turkey 101, PX Lustau, Zitronensaft, Apfelsaft, Ingwer, Ginger Ale
Stephan Hinz, Sheppard´s, Köln
Longdrink

10,50 €

Blood and Sand

Islay Malt Whisky, Carpano Antica Formula, Boudier Guignolet de Dijon, Orange
Goncalo de Sousa Monteiro, Buck and Breck,Berlin
Cocktailschale

9,50 €

Cherry Butt

Glenfiddich Rich Oak, Portwein, Cherry Heering, Zitronensaft, Zucker, Fee Brothers Cherry Bitters
( Thomas Altenberger, Lebensstern Bar, Berlin
Tumbler

9,50 €

Coronation 1937

Scotch, Zitronensaft, Grenadine, Grapefruitsaft, Angostura Bitters
Harry Mac Elhone, Harry’s New York Bar, Paris
Cocktailschale

9,50 €

Good bye Thomas

Elijah Craig 12 y.o., Licor 43, Antica Formula, Schwarze Johannisbeer Marmelade, Plum Bitters
Markus Kern, In-Live Cocktailschule, Neuberg
Cocktailschale

9,50 €

Robert Roy MacGregor

Vatted Islay Malt Whisky, Carpano Antica Formula, Fee Brothers West Indian Orange Bitters, TBT Schokoladen Bitters, Orangenzeste
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
Cocktailschale

9,50 €

Whiskey Sour - nach Art des Hauses

Wild Turkey 101, Zitronensaft, Zucker, Orangensaft, Orange Bitters
Tumbler

9,00 €

Rum

Caipirinha

Cachaça, Limette, brauner Zucker
Longdrink

8,50 €

Elefantenschwanzcocktail

Hochprozentiger Rum, brauner Rum, weißer Rum, Honig, Ananassaft, Orangensaft, Muskat, Angostura Bitters
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
Caipirinhaglas

13,50 €

Erdbeer Daiquiri

Weißer Rum, brauner Rum, Zitronensaft, Erdbeersirup, pürierte Erdbeeren
Cocktailschale

8,50 €

Ernest Hemingway Special

Weißer Rum, Maraschino, Zitronensaft, Grapefruitsaft
Cocktailschale

8,00 €

Flying Cangaroo

Weißer Rum, Wodka, Galliano, Kokosnußcrème, Sahne, Ananassaft, Orangensaft
Charles Schumann, Schumann’s Bar, München
Coladaglas

10,50 €

Fränkischer Kirsch Daiquiri

Hochprozentiger weißer Rum, fränkisches Kirschwasser, Maraschino, Zitronensaft, Kirschsirup, pürierte Kirschen
Cocktailschale

8,50 €

Half Past Twelve

Weißer Rum, Batida de Coco, Rose’s Lime, Mandelsirup, Grenadine, Maracujanektar, Sahne
Martin Vogel, in memoriam Vogelbar, Nürnberg
Coladaglas

10,50 €

Himbeer Daiquiri

Himbeeraromatisierter weißer Rum, Zitronensaft, Himbeersirup, pürierte Himbeeren
Cocktailschale

8,50 €

Hurricane

Brauner Rum, hochprozentiger Rum, Rose’s Lime, Zitronensaft, Maracujasirup, Ananassaft, Orangensaft
Coladaglas

10,50 €

Long Island Iced Tea

Weißer Rum, Wodka, Tequila, Gin, Triple Sec, Zitronensaft, Orangensaft, Cola*
(1)
Coladaglas

10,50 €

Mai Tai

Rum braun, Rum hochprozentig, Apricot Brandy, Rose’s Lime, Mandelsirup, Puderzucker, Limettenscheibe
Coladaglas

11,50 €

Mojito

Kubanischer Rum, Minzeblätter, frischer Limettensaft, Zucker, Soda
Longdrink

8,50 €

Molokai Mike

Brauner Rum, hochprozentiger Rum, Brandy, Zitronensaft, Mandelsirup, Grenadine, Orangensaft
aus Trader Vic’s Bartender’s Guide
Coladaglas

10,50 €

Piña Colada

Weißer Rum, brauner Rum, Kokosnußcrème, Sahne, Ananassaft
Coladaglas

10,50 €

Pink Mojito

Weißer Rum, Chambord, Zuckersirup, Limettensaft, Minzeblätter, Himbeeren, Cranberryfruchtsaftgetränk
Longdrink

9,50 €

Pusser´s Painkiller

Pusser´s British Navy Rum, Kokosnuss Sirup, Ananassaft, Orangensaft, Muskat
Coladaglas

11,50 €

Swimmingpool

Weißer Rum, Wodka, Blue Curaçao, Kokosnußcrème, Sahne, Ananassaft
Charles Schumann, Schumann’s Bar, München
Coladaglas

10,50 €

Tequila

Agave & Basil

Tequila weiss 100% Agave, Holunderblütenlikör, Agavensirup, Limettensaft, Basilikumblätter
Longdrink

9,50 €

Angels never die

Tequila weiss 100% Agave, Holunderblütensirup (eigene Herstellung), Limettensaft, Bitterorangenmarmelade
Longdrink

8,50 €

El Diablo

Tequila weiss, Crème de Cassis, Limettensaft, Ginger Beer
Longdrink

10,50 €

Tequila Sunrise

Tequila weiss, Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft
Coladaglas

10,50 €

Tommy´s Maragarita

Tequila weiss; Limettensaft, Agaven Nektar
Julio Bermejo, Tommy's, San Francisco
Cocktailschale

8,00 €

Treast

Tequila braun, Dry Orange Curacao, Pimento Dram, Limettensaft, Zuckersirup
Cocktailschale

8,50 €

Yellow Boxer

Tequila weiss, Galliano, Rose’s Lime, Zitronensaft, Orangensaft
Charles Schumann, Schumann’s Bar, München
Cocktailschale

8,00 €

Sekt

Alfonso Cocktail

Dubonnet, Würfelzucker, Angostura, Sekt, Zitronenzeste
Champagnerglas

8,50 €

Bellini

Peach Brandy, Zitronensaft, weißes Pfirsichmark, Sekt
Hauscocktail der Harry’s Bar, Venedig
Champagnerglas

8,50 €

French 75

Gin, Zitronensaft, Grenadine, Sekt
Harry’s New York Bar, Paris 1925
Champagnerglas

8,50 €

Gruß aus Kalchreuth

Fränkisches Kirschwasser, Cointreau, Erdbeerlikör, Zitronensaft, pürierte Erdbeeren, Sekt
Hauscocktail der Bar Gelbes Haus, Nürnberg
Champagnerglas

8,50 €

Pink Planet

Erdbeergeist, Zitronensaft, Zucker, pürierte Erdbeeren, Sekt
Champagnerglas

8,50 €

Russian Spring Punch

Wodka, Créme de Cassis, Zitronensaft, Zucker, Sekt
Champagnerglas

8,50 €

Spritz Veneziano

Aperol, Prosecco, Mineralwasser, Orangenscheibe
Champagnerglas

8,00 €

Highballs

Applejack Highball

Calvados, Grenadine, Orangensaft, Ginger Ale
Longdrink

8,50 €

Campari Orange

Campari, Orangensaft
Longdrink

8,00 €

Campari Soda

Campari, Mineralwasser
Longdrink

8,00 €

Cuba Libre

Kubanischer Rum, Limette, Cola

(Kuba 1898)

Longdrink

8,50 €

Dark & Stormy

Brauner Rum, Limettensaft, Ginger Beer
Longdrink

8,50 €

Moscow Mule

Wodka, Limettensaft, Ginger Beer, Gurkenscheiben
Wonder Palms Hotel, Palm Springs, Kalifornien
Longdrink

8,50 €

Wodka Lemon

Wodka, Bitter Lemon
Longdrink

8,50 €

Non Alcoholics

Baby Face

Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Mandelsirup, Erdbeersirup
Longdrink

6,50 €

Bitterman´s Friend

Sanbitter, Peychaud Bitters, Ginger Ale, Orangenviertel ausgepresst
Klaus Stephan Rainer, Goldene Bar, München
Longdrink

7,00 €

Coco Mint

Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Pfefferminzsirup, Kokosnußcrème
Longdrink

6,50 €

Coconut Kiss

Ananassaft, Orangensaft, Kokosnußcrème, Sahne
Longdrink

6,50 €

Five Fruit Cocktail

Ananassaft, Orangensaft, Maracujanektar, Zitronensaft, Mangosirup, Grenadine
Longdrink

6,50 €

Fritz the Cat

Aprikosensirup, Kokossirup, Vanillesirup, Sahne, Maracujanektar
Longdrink

6,50 €

Green Virgin Pina

Maracujanektar, Zitronensaft, Blue Curaçao alkoholfrei, Kokosnußcrème, Sahne
Walter Fröscher, in memoriam Manhattan Bar, Ulm
Longdrink

6,50 €

Ipanema

Limetten, Zucker, Maracujanektar, Ginger Ale
Longdrink

7,00 €

Orinoko

Mangonektar, Zitronensaft, Preiselbeersirup, TBT Aromatic Bitters, Muskat, Ginger Ale
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
Longdrink

7,00 €

Red Bolero

Ananassaft, pürierte Erdbeeren, Erdbeersirup, Naturjoghurt
Longdrink

6,50 €

Sundowner

Grapefruitsaft, Zitronensaft, Preiselbeersirup, Tonic*
(1)
Longdrink

6,50 €

Tarzan

Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine, Honig, pürierte Erdbeeren, Naturjoghurt
Longdrink

6,50 €

Toxic Garden

Holunderblütensirup, Rose´s Lime, Zitronensaft, Minzeblätter, Gurkenscheiben, TBT Celery Bitters, Tonic, 7Up Lemonade
Klaus Stephan Rainer, Goldene Bar, München
Longdrink

7,00 €

Zusatzstoffe

(1) mit Koffein

(2) mit Chinin

(3) mit Farbstoff

(4) mit Zitronensäure

(5) mit Anitioxidationsmitteln

(6) mit Säuerungsmittel/Säureregulator

(7) mit Süßungsmittel, enthält Phenylalaninquelle

(8) chininhaltig