Bar-Karten Gelbes Haus
Der Gastrosoph Brillant-Savarin drückte es so aus: „Wasser ist das einzige Getränk, das den Durst wirklich stillt - deshalb kann man auch immer nur eine geringe Menge davon trinken.“ Es sei aber ein Vorrecht des Menschen, im Gegensatz zum Tier auch ohne Durst zu trinken, denn im Gegensatz zum Tier kenne der Mensch auch die Furcht vor der Zukunft.
Cocktails
Aperitifs
Aperojito
Aperol*, Weißer Rum , Orangensaft, Limette, Zucker braun, Minze, Sodawasser
(1), (2), (3)
9,50 €
Aperol Sour
Aperol*, Zitronensaft, Zuckersirup, Orangensaft; Orangenbitter
(1), (2), (3)
8,50 €
Blaue Gurke
Lillet Blanc, Ginger Ale, Gurkenscheibe, Himbeere, Sekt
8,00 €
Hugo
Zitronenmelissesirup, Sekt, Mineralwasser, Minze, Zitronenspalte
Roland Gruber, Sanzeno Wein- und Cocktailbar, Südtirol
8,00 €
Pimm’s No. 1 Cup
Pimm’s No. 1, Ginger Ale, Zitronen- und Orangenscheibe, Gurkenscheiben
8,50 €
Richmond Gimlet
Gin, Limettensaft, Zuckersirup, Minzeblätter
Jeffrey Morgenthaler, Clyde Common, Portland
8,50 €
The Daisy
Portwein, Zuckerwürfel, TBT Aromatic Bitters, Ginger Beer, Zitronenschale
9,50 €
Digestifs
Banana Bliss
Weißer Rum, Crème de Bananes, Grenadine, Orangensaft, Sahne, Angostura Bitters
8,00 €
Coconut Dream
Crème de Cacao weiß, Crème de Bananes, Kokosnußcrème, Sahne
8,00 €
Die Frau an einem ruhigen Abend
Kirschbrand, Mozart Chocolate Spirit Dry, Zimtsirup, Honig, Bio Apfelsaft naturtrüb, Natur Joghurt fettarm
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
8,00 €
Dream Lover
Bailey´s Original Irish Cream, Kokossirup, Mandelsirup, Ananassaft, Milch
8,00 €
Julia
Weißer Rum, Amaretto, Erdbeermus und -Sirup, Sahne
8,00 €
Summer Breeze
Haselnusslikör, fränkischer Zitronengeist, Zucker,Zitronensaft, Mangonektar
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
8,00 €
Tropischer Nektar
Cuarenta y Tres, Pfeffer Wodka, Zitronensaft, Milch, Kaffirblätter, Kardamom, 7Up Limonade
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
9,50 €
Liköre
Amaretto Sour
Amaretto, Bourbon, Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß
9,50 €
Der goldene Wurf
Marillenlikör, Laphroaig 10 Jahre, frischer Zitronensaft, Zuckersirup, Kardamon, Szechuanpfeffer
Oliver Kirschner, Gelbes Haus Nürnberg
8,00 €
Evolution
Licor 43, Gin, Limettensaft, Zimtsirup, Ingwersirup (eigene Herstellung), Nelken
9,50 €
Gilligan's Ginger Swizzle
Chartreuse gelb, Ingwerlikör, Wray & Nephew Overproof Rum, Falernum Bitters, Bittermen's Tiki Bitters, Limettensaft, Zitronensaft
11,50 €
Lido di Venezia
Wassermelonen Likör, Frangelico, Pistazien Sirup, Limettensaft, Himalaya Salz
Mirko Gardelliano, Sheppard´s, Köln
8,50 €
Nackte Jungfer
St. Germain, Pisco, Zitronensaft, Zitronensirup, Grapefruitsaft, Orangensaft, Orangenblütenwasser
9,50 €
Rum-Traube-Nuss
Mozart Chocolate Spirit Dry, Jamaika Rum, Frangelico, Rosinensirup (eigene Herstellung), Limettensaft
9,50 €
Brandy & Cognac
Brandy Alexander
Brandy, Crème de Cacao braun, Sahne, Muskat
8,00 €
Captain Truman
Brandy, Ingwerlikör, Zitronensaft, Zuckersirup, Zitronenzeste, Bolivar Bitters, Sekt
8,50 €
Lavender Sidecar
Cognac, Cointreau, Zitronensaft, Lavendelbitters (eigene Herstellung), Zuckerrand
9,50 €
Pisco Sour
Pisco, Limettensaft, Zucker, Eiweiss, Angostura Bitters
9,00 €
Strawberry Julep
Brandy, Grand Marnier, pürierte Erdbeeren, Zitronensaft, Zuckersirup, Minzeblätter
9,50 €
The Cuzco Cocktail
Pisco, Aperol, Zitronensaft, Zuckersirup, Grapefruitsaft
Julie Reiner, Flatiron Lounge, New York
8,00 €
Viceroy
Pisco, Lillet Blanc, Limettensaft, Zuckersirup, Tonic Water
Duggan McDonnell, Bar Cantina, San Francisco
8,50 €
Gin
Adult Lemonade
Hendrick`s Gin, Islayfassgelagerter Apfelbrand, Holunderblütensirup (eigene Herstellung), Bio Apfelsaft naturtrüb, Gurkenscheiben
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
8,50 €
Ein Quantum Prost aka Vesper Lynd´s Trost
Cadenhead´s Classic Gin, Potocki Wodka, Kina Lillet Vermouth, Angostura Bitters, Orangenzeste
„Weder gerührt, noch geschüttelt! Alles Schnickschnack!“
Tony Micelotta, Dukes Hotel, London
8,50 €
Good Night and Good Luck
Hendrick´s Gin, Zitronensaft, Zucker, Gurkenscheiben, Kamillentee
Mirko Gardelliano, Sheppard´s, Köln
8,50 €
Hell Bender
Gin, Wodka, Sloe Gin, Zucker, Maracujanektar, Sprite
8,50 €
Lady Killer
Gin, Apricot Brandy, Cointreau, Ananassaft, Maracujanektar
Peter Roth, Kronenhallen-Bar, Zürich
10,50 €
Royal Sloe Gin Fizz
Schlehen-Gin, Zitrone, Zucker, Eis, Sodawasser
Oliver Kirschner, Gelbes Haus Nürnberg
10,50 €
Singapore Sling
Gin, Cherry Heering, Cointreau, Bénédictine, Zitronensaft, Grenadine, Ananassaft, Angostura Bitters
Ngiam Tong Boon, Raffles Hotel, Singapore
11,50 €
The Earl
Earl Grey Tee Gin Infusion (eigene Herstellung), Limette, brauner Zucker, Zimtsirup, Maracujanektar
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
8,50 €
Wodka
Cosmopolitan
Zitronenwodka, Cointreau, Roses' Lime, Zitronensaft, Cranberryfruchtsaftgetränk
8,50 €
Lemon Grass
Wodka, Lemonengrass, Kaffirblätter, Limettensaft, Zucker, Tellycherrypfeffer, 7Up Limonade
9,50 €
Polynesian Pepper Pott
Absolut Peppar, Zitronensaft, Kokossirup, Mandelsirup, Ananassaft, Orangensaft, Tabasco, Cayennepfeffer, Curry
Enrico Wilhelm, Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg
11,50 €
Sex on the Beach No. 3
Wodka, Triple Sec, Calvados, Peach Brandy, Southern Comfort, Grenadine, Orangensaft, 7Up Lemonade
11,50 €
Strawberry Cascade
Wodka, Galliano, Kahlua, pürierte Erdbeeren, Sahne
Henry Molla, Cascades Cocktail Lounge, Adelaide
8,50 €
Tokyo Martini
Wodka, Noilly Prat, Green Tea Bitter (eigene Herstellung)
8,50 €
White Russian
Wodka, Kahlua, Sahne
8,00 €
Whisky & Whiskey
Atom Limo
Wild Turkey 101, PX Lustau, Zitronensaft, Apfelsaft, Ingwer, Ginger Ale
Stephan Hinz, Sheppard´s, Köln
10,50 €
Blood and Sand
Islay Malt Whisky, Carpano Antica Formula, Boudier Guignolet de Dijon, Orange
Goncalo de Sousa Monteiro, Buck and Breck,Berlin
9,50 €
Cherry Butt
Glenfiddich Rich Oak, Portwein, Cherry Heering, Zitronensaft, Zucker, Fee Brothers Cherry Bitters
( Thomas Altenberger, Lebensstern Bar, Berlin
9,50 €
Coronation 1937
Scotch, Zitronensaft, Grenadine, Grapefruitsaft, Angostura Bitters
Harry Mac Elhone, Harry’s New York Bar, Paris
9,50 €
Good bye Thomas
Elijah Craig 12 y.o., Licor 43, Antica Formula, Schwarze Johannisbeer Marmelade, Plum Bitters
Markus Kern, In-Live Cocktailschule, Neuberg
9,50 €
Robert Roy MacGregor
Vatted Islay Malt Whisky, Carpano Antica Formula, Fee Brothers West Indian Orange Bitters, TBT Schokoladen Bitters, Orangenzeste
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
9,50 €
Whiskey Sour - nach Art des Hauses
Wild Turkey 101, Zitronensaft, Zucker, Orangensaft, Orange Bitters
9,00 €
Rum
Caipirinha
Cachaça, Limette, brauner Zucker
8,50 €
Elefantenschwanzcocktail
Hochprozentiger Rum, brauner Rum, weißer Rum, Honig, Ananassaft, Orangensaft, Muskat, Angostura Bitters
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
13,50 €
Erdbeer Daiquiri
Weißer Rum, brauner Rum, Zitronensaft, Erdbeersirup, pürierte Erdbeeren
8,50 €
Ernest Hemingway Special
Weißer Rum, Maraschino, Zitronensaft, Grapefruitsaft
8,00 €
Flying Cangaroo
Weißer Rum, Wodka, Galliano, Kokosnußcrème, Sahne, Ananassaft, Orangensaft
Charles Schumann, Schumann’s Bar, München
10,50 €
Fränkischer Kirsch Daiquiri
Hochprozentiger weißer Rum, fränkisches Kirschwasser, Maraschino, Zitronensaft, Kirschsirup, pürierte Kirschen
8,50 €
Half Past Twelve
Weißer Rum, Batida de Coco, Rose’s Lime, Mandelsirup, Grenadine, Maracujanektar, Sahne
Martin Vogel, in memoriam Vogelbar, Nürnberg
10,50 €
Himbeer Daiquiri
Himbeeraromatisierter weißer Rum, Zitronensaft, Himbeersirup, pürierte Himbeeren
8,50 €
Hurricane
Brauner Rum, hochprozentiger Rum, Rose’s Lime, Zitronensaft, Maracujasirup, Ananassaft, Orangensaft
10,50 €
Long Island Iced Tea
Weißer Rum, Wodka, Tequila, Gin, Triple Sec, Zitronensaft, Orangensaft, Cola*
(1)
10,50 €
Mai Tai
Rum braun, Rum hochprozentig, Apricot Brandy, Rose’s Lime, Mandelsirup, Puderzucker, Limettenscheibe
11,50 €
Mojito
Kubanischer Rum, Minzeblätter, frischer Limettensaft, Zucker, Soda
8,50 €
Molokai Mike
Brauner Rum, hochprozentiger Rum, Brandy, Zitronensaft, Mandelsirup, Grenadine, Orangensaft
aus Trader Vic’s Bartender’s Guide
10,50 €
Piña Colada
Weißer Rum, brauner Rum, Kokosnußcrème, Sahne, Ananassaft
10,50 €
Pink Mojito
Weißer Rum, Chambord, Zuckersirup, Limettensaft, Minzeblätter, Himbeeren, Cranberryfruchtsaftgetränk
9,50 €
Pusser´s Painkiller
Pusser´s British Navy Rum, Kokosnuss Sirup, Ananassaft, Orangensaft, Muskat
11,50 €
Swimmingpool
Weißer Rum, Wodka, Blue Curaçao, Kokosnußcrème, Sahne, Ananassaft
Charles Schumann, Schumann’s Bar, München
10,50 €
Tequila
Agave & Basil
Tequila weiss 100% Agave, Holunderblütenlikör, Agavensirup, Limettensaft, Basilikumblätter
9,50 €
Angels never die
Tequila weiss 100% Agave, Holunderblütensirup (eigene Herstellung), Limettensaft, Bitterorangenmarmelade
8,50 €
El Diablo
Tequila weiss, Crème de Cassis, Limettensaft, Ginger Beer
10,50 €
Tequila Sunrise
Tequila weiss, Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft
10,50 €
Tommy´s Maragarita
Tequila weiss; Limettensaft, Agaven Nektar
Julio Bermejo, Tommy's, San Francisco
8,00 €
Treast
Tequila braun, Dry Orange Curacao, Pimento Dram, Limettensaft, Zuckersirup
8,50 €
Yellow Boxer
Tequila weiss, Galliano, Rose’s Lime, Zitronensaft, Orangensaft
Charles Schumann, Schumann’s Bar, München
8,00 €
Sekt
Alfonso Cocktail
Dubonnet, Würfelzucker, Angostura, Sekt, Zitronenzeste
8,50 €
Bellini
Peach Brandy, Zitronensaft, weißes Pfirsichmark, Sekt
Hauscocktail der Harry’s Bar, Venedig
8,50 €
French 75
Gin, Zitronensaft, Grenadine, Sekt
Harry’s New York Bar, Paris 1925
8,50 €
Gruß aus Kalchreuth
Fränkisches Kirschwasser, Cointreau, Erdbeerlikör, Zitronensaft, pürierte Erdbeeren, Sekt
Hauscocktail der Bar Gelbes Haus, Nürnberg
8,50 €
Pink Planet
Erdbeergeist, Zitronensaft, Zucker, pürierte Erdbeeren, Sekt
8,50 €
Russian Spring Punch
Wodka, Créme de Cassis, Zitronensaft, Zucker, Sekt
8,50 €
Spritz Veneziano
Aperol, Prosecco, Mineralwasser, Orangenscheibe
8,00 €
Highballs
Applejack Highball
Calvados, Grenadine, Orangensaft, Ginger Ale
8,50 €
Campari Orange
Campari, Orangensaft
8,00 €
Campari Soda
Campari, Mineralwasser
8,00 €
Cuba Libre
Kubanischer Rum, Limette, Cola
8,50 €
Dark & Stormy
Brauner Rum, Limettensaft, Ginger Beer
8,50 €
Moscow Mule
Wodka, Limettensaft, Ginger Beer, Gurkenscheiben
Wonder Palms Hotel, Palm Springs, Kalifornien
8,50 €
Wodka Lemon
Wodka, Bitter Lemon
8,50 €
Non Alcoholics
Baby Face
Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Mandelsirup, Erdbeersirup
6,50 €
Bitterman´s Friend
Sanbitter, Peychaud Bitters, Ginger Ale, Orangenviertel ausgepresst
Klaus Stephan Rainer, Goldene Bar, München
7,00 €
Coco Mint
Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Pfefferminzsirup, Kokosnußcrème
6,50 €
Coconut Kiss
Ananassaft, Orangensaft, Kokosnußcrème, Sahne
6,50 €
Five Fruit Cocktail
Ananassaft, Orangensaft, Maracujanektar, Zitronensaft, Mangosirup, Grenadine
6,50 €
Fritz the Cat
Aprikosensirup, Kokossirup, Vanillesirup, Sahne, Maracujanektar
6,50 €
Green Virgin Pina
Maracujanektar, Zitronensaft, Blue Curaçao alkoholfrei, Kokosnußcrème, Sahne
Walter Fröscher, in memoriam Manhattan Bar, Ulm
6,50 €
Ipanema
Limetten, Zucker, Maracujanektar, Ginger Ale
7,00 €
Orinoko
Mangonektar, Zitronensaft, Preiselbeersirup, TBT Aromatic Bitters, Muskat, Ginger Ale
Oliver Kirschner, Gelbes Haus, Nürnberg
7,00 €
Red Bolero
Ananassaft, pürierte Erdbeeren, Erdbeersirup, Naturjoghurt
6,50 €
Sundowner
Grapefruitsaft, Zitronensaft, Preiselbeersirup, Tonic*
(1)
6,50 €
Tarzan
Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine, Honig, pürierte Erdbeeren, Naturjoghurt
6,50 €
Toxic Garden
Holunderblütensirup, Rose´s Lime, Zitronensaft, Minzeblätter, Gurkenscheiben, TBT Celery Bitters, Tonic, 7Up Lemonade
Klaus Stephan Rainer, Goldene Bar, München
7,00 €
Biere
Flaschenbiere
Beck's Green Lemon
Biermischgetränk, 2,5 %
3,00 €
Beck’s Alkoholfrei
3,00 €
Brauerei Meister
Vollbier 5,0 %
3,00 €
Budweiser Budvar
Lager 5,0 %
3,00 €
Alkoholfreie Getränke
Limonaden
Schweppes Bitter Lemon
(4), (5), (8)
3,00 €
Schweppes Ginger Ale
(3), (4)
3,00 €
Schweppes Tonic Water
(4), (8)
3,00 €
Mineralwasser
Apollinaris Selection
3,00 €
Apollinaris Selection
6,00 €
Apollinaris Silence
3,00 €
Apollinaris Silence
6,00 €
Diverse
Zack’s Waldeslust
Waldmeistersirup*** mit Wasser, Süßstoff, Glukosesirup
(3)
3,50 €
Heisse Getränke
Café Brulot
Cognac, Triple Sec, Zitronen- und Orangenschalen, Nelken, Zimt, heißer Kaffee
7,00 €
Falkland Island Warmer
Drambuie, Zitronensaft, heisses Wasser
6,00 €
Weine
Weisswein
Hauswein
Wir haben nur einen Weisswein.
Bitte fragen Sie nach Herkunftsland und Rebsorte.
5,00 €
Rotwein
Hauswein
Wir haben nur einen Rotwein.
Bitte fragen Sie nach Herkunftsland und Rebsorte.
5,00 €
Sekt & Champagner
Sekt
Fürst von Metternich oder Mumm
a.A. €
Fürst von Metternich oder Mumm
rosé
a.A. €
Speisen
Kalte Speisen
Banderillas
Pikante spanische Mixed-Pickles-Spieße, Brot
3,50 €
Chorizo-Wurst
Spanische Paprikawurst mit Brot und Banderillas
5,00 €
Gefüllte Weinblätter - vegan
mit Brot
5,00 €
Nachos
mit pikantem Tomatendip
4,00 €
Oliven mit Paprikapaste
3,50 €
Oliven, grün oder schwarz
3,00 €
Ölsardinen
mit Brot, Gurke
5,00 €
Schafskäse
mit Brot, Oliven
5,00 €
Serrano Schinken
mit Brot, Banderillas
6,00 €
Warme Speisen
Chili con carne
Hackfleisch, Zwiebeln, Paprika, Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Gewürze
5,50 €
Gumbo
Louisiana-Suppentopf mit Rindfleisch, Putenbrustfilet, Speck, Kabanossi, Flusskrebs, Krabben, Gemüse
6,50 €
Karotten-Ingwer-Suppe - vegan
Möhren, Ingwer, Kokosmilch, Curry
5,00 €
Kartoffelsuppe
Kartoffeln, Suppengemüse, Kräuter, Speck, Gewürze
5,00 €
Tom Kha Gai
Asiatische Hühnersuppe mit Kokosmilch
6,00 €
Würschtlgulasch
Knacker, Debrecziner, Speck, Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln, Sangrita, Gewürze
5,50 €
Zusatzstoffe
(1) mit Koffein
(2) mit Chinin
(3) mit Farbstoff
(4) mit Zitronensäure
(5) mit Anitioxidationsmitteln
(6) mit Säuerungsmittel/Säureregulator
(7) mit Süßungsmittel, enthält Phenylalaninquelle
(8) chininhaltig
